JUAN PEDRO DOMECQ STELLT SEIN NEUES UNTERNEHMEN FÜR IBERICO-PRODUKTE VOR

• Familientradition im Bereich der Lebensmittelerzeugung seit 1730

• Seit 30 Jahren Auswahl, Zucht und Verkauf an andere Trocknereien von 100%-igen Ibérico-Schweinen

• Mit einen Umsatz von 850.000€ im Jahr 2006, Exportorientierung und einer starken Verkaufsplattform im Internet www.jamonesdomecq.com

 

Madrid, im Februar 2007.- Juan Pedro Domecq, Spross einer Saga von Viehzüchtern und erfolgreichen Unternehmern in der fünften Generation, hat soeben sein Unternehmen für den Verkauf von Ibérico-Produkten vorgestellt, das seinen eigenen Namen trägt. Das Unternehmen hat im vergangenen Geschäftsjahr 850.000 € umgesetzt und strebt im Jahr 2007 einen Umsatz von 1.200.000 € an.. 

In 1978, Juan Pedro Domecq Solís commenced the breeding of Iberian pigs at his LO ALVARO estate in Seville. Over all these years, he has sold his pigs to different curing firms, as the pigs are of high quality and much demanded by the different producers. In the year 2000, along with his son Juan Pedro, he went one step further and set up “Juan Pedro Domecq S.L.”, making it a trade name for foodstuffs throughout Europe.

1978 begann Juan Pedro Domecq Solís auf seinem Gut LO ALVARO bei Sevilla mit der Zucht von Ibérico-Schweinen. In all diesen Jahren hat er seine Schweine an verschiedene Schinkentrocknereien verkauft; die Tiere gehörten dabei zu den qualitativ hochwertigsten und von den Erzeugern am meisten nachgefragten. 2000 unternimmt er gemeinsam mit seinem Sohn Juan Pedro den entscheidenden Schritt und gründet die Firma „Juan Pedro Domecq S.L.”, die er als Lebensmittelmarke für ganz Europa registrieren lässt. Von da an beginnt das Unternehmen mit dem Direktvertrieb von in
Castaño de Robledo im Herzen der Sierra de Aracena (Provinz Huelva) aus Schweinen aus eigener Zucht hergestellten Ibérico-Produkten an den Endverbraucher. Im selben Jahr wird der Verkauf von Schinken in der Weihnachtszeit aufgenommen. Juan Pedro Domecq Morenés hatte eine klare Marktlücke erkannt: „Viele Schinkentrocknereien widmeten
sich nicht dem Vertrieb, und die Züchter waren bestrebt, Schweine mit dem größtmöglichen Gewicht zu züchten. Es gab aber niemanden, der eine optimales handwerkliches Produkt herstellte, ohne dabei etwas anderes im Sinn zu haben“.

In diesem Sinne ist die Qualität eine der Maximen unseres neuen Unternehmens, und unsere Schinken befinden sich durchschnittlich dreieinhalb Jahre im Trockenraum. Das Produktionsziel beträgt 5000 Schweine jährlich (für dieses Jahr sind 2400 vorgesehen). Juan Pedro merkt dazu an: „Es ist schwer, mit einer höheren Anzahl Qualität zu produzieren“.

Andererseits versichert er, dass sein Unternehmen das einzige integrale auf dem Sektor ist: „Wir vermarkten kein einziges Schwein, das nicht von uns stammt, und arbeiten nur mit Produkten der höchsten Qualitätsklasse“.

Damals bis heute verkauft das Unternehmen in ganz Europa und plant, den asiatischen Markt zu erschließen. Jamones Domeqc ist exportorientiert und verwendet das Internet als wesentliche Grundlage seiner kommerziellen Operationen. Darüber hinaus werden Bestellungen über die Geschäftsstellen in Madrid angenommen und per Kurier innerhalb von 48 Stunden ausgeliefert. Jamones Domecq genießt eine breite Akzeptanz auf dem inländischen Markt und bei Privatkunden, privaten Unternehmen und öffentlichen Einrichtungen, die bereits Kunden des Unternehmens sind, wie Ferrari, das Hotel Santo Mauro oder die Botschaft der Vereinigten Staaten, um nur ein paar Beispiele zu nennen.

 

 

Jamones Domecq ist ein klar exportorientiertes Unternehmen, das sich vornehmlich auf den europäischen Gourmetmarkt konzentriert. Derzeit werden seine Produkte über Top-Gourmet-Geschäfte in Italien, Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Dänemark, Polen und Belgien vertrieben. Im Jahr 2007 wird es zu einer Verkaufssteigerung auf dem europäischen Delikatessensektor kommen. Aufgrund dessen wird Jamones Domecq neben anderen Aktionen seine Präsenz auf den wichtigsten internationalen Lebensmittelmessen wie der ANUGA in Deutschland (Oktober) und MILLIONAIRS FAIR (Juni) in Belgien, die die Teilnahme bereits bestätigt haben, ausweiten.